冷冻香菇 Frozen Shitake 1kg±

🍳 1. 香菇炒蔬菜

• 材料：冷冻香菇、青菜（如小白菜、菠菜）、蒜末、盐、蚝油

• 做法：

  1. 香菇冲洗后切片（不需解冻太久）

  2. 热锅下油，爆香蒜末

  3. 放入香菇翻炒至香味出来

  4. 加入青菜、蚝油、盐炒匀即可

🍲 2. 香菇炖鸡汤

• 材料：冷冻香菇、鸡肉、姜片、枸杞、盐

• 做法：

  1. 香菇解冻后切半

  2. 鸡肉焯水去腥

  3. 锅中放水、鸡肉、香菇、姜片，小火炖40分钟

  4. 加入枸杞和盐调味即可

🍜 3. 香菇焖面/香菇烩饭

• 做法：

  1. 香菇切片，与洋葱、胡萝卜、玉米粒等一起炒香

  2. 加入米饭或面条、调味料（酱油、盐、胡椒）焖煮

  3. 出锅前淋少许香油提香