C12 - Oyster Meat 蚝煎肉 1kg

🔥做法：

1. 解冻蚝煎肉
   放入冰箱冷藏解冻，或室温解冻1小时。

2. （可选）加入鸡蛋
   将解冻后的蚝煎肉放入大碗，打入鸡蛋搅拌均匀，可加入粉类调成稍浓稠的状态。

3. 热锅下油
   锅烧热后倒入少许油（不粘锅的话可以少油），用中火。

4. 煎至两面金黄
   将蚝煎肉分批放入锅中，每片约1公分厚度，两面煎3~4分钟至金黄色，外酥内嫩。

5. 撒上葱花装饰（可选）
   起锅后可撒上青葱或香菜，搭配蒜蓉酱、甜辣酱更好吃！