手工牛肉饼 Homemade Beef Burger Meat
成型:将肉馅分成均匀的小份,搓圆后轻轻压扁,做成约1.5cm厚的肉饼。
静置:放入冰箱冷藏 20 分钟(更紧实,煎时不易散)。
煎制:平底锅放少量油或黄油,中火加热,把牛肉饼放入,两面各煎约3-4分钟(厚度不同时间会略有差异),表面金黄,内部熟透即可。
出锅享用:可夹面包做汉堡,也可配蔬菜、米饭当主菜。